غذاهای ایرانی هنری غنی و خوش‌طعم آمیخته با گیاهان، ادویه‌ها و غذاهای محلی است که تحت تأثیر قرن‌ها تجارت و مهاجرت بوده است. فرقی نمی‌کند یک آشپز ماهر باشید که به دنبال گسترش افق‌های هنر خود هستید یا یک مبتدی که تازه شروع به کشف دنیای غذاهای ایرانی کرده‌اید، در این دنیا غذاهای زیادی برای کشف و مزه کردن وجود دارد.
یکی از ویژگی های آشپزی ایرانی استفاده از سبزی های تازه مانند جعفری، گشنیز، نعناع و شوید و همچنین انواع ادویه جات مانند زعفران، زردچوبه، دارچین و زیره است. از این مواد در انواع غذاها از خورش و سوپ گرفته تا کباب و برنج استفاده می شود.
شاید نمادین ترین غذای ایرانی کباب کوبیده باشد که از گوشت کبابی (معمولا گوشت بره یا گاو) با برنج زعفرانی کرکی و گوجه فرنگی کبابی سرو می شود. از دیگر غذاهای محبوب ایرانیان می‌توان به قورمه سبزی، خورشتی که با سبزی، لوبیا و تکه‌های گوشت درست می‌شود، و فسنجان، غذای مرغ یا اردک که با سس غنی از گردوی آسیاب شده و ملاس انار درست می‌شود، اشاره کرد.
غذاهای ایرانی به خاطر دسرهای لذیذش از جمله بستنی پرطرفدار زعفرانی معروف به سوناتی باستانی و شیرینی باقلوا مانند شیرین و چسبناک به نام گز معروف است.
اگر به تازگی با غذاهای ایرانی آشنا شده اید، یک مکان خوب برای شروع، امتحان کردن برخی از غذاهای محبوب تر ذکر شده در بالا است. همچنین می‌توانید با گیاهان و ادویه‌های مختلف برای طعم دادن به غذاهای خود آزمایش کنید و از درخواست توصیه‌های دوستان ایرانی یا کارکنان رستوران نترسید.
چه یک غذاخور چاشنی یا یک مبتدی کنجکاو باشید، غذاهای ایرانی طیف وسوسه انگیزی از طعم ها و عطرها را ارائه می دهد که مطمئناً جوانه های چشایی شما را برآورده می کند و ولع بیشتری در شما ایجاد می کند.